Ashling Park

Ashling Park Estate ligger perfekt til i South Downs. Den leirholdige jorden og skjermede beliggenheten gir perfekt miljø for å dyrke Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier – den hellige treenigheten av druer til musserende vin.

Eiendommen kan skilte med en ny type vingård. Her tilbys vingårdsturer og smakinger, samt overnatting. De luksuriøse hyttene er designet og bygget av Will Hardie fra Channel 4s Amazing Spaces, og smaksrommene inkluderer et opplevelsesrom, en butikk, en ginskole og deres spisested The Taste, som serverer deilige sesongbaserte retter, nøye komponert rundt deres viner, bier, gin og råvarer fra hagen. Med fremragende viner som ble kåret til “beste NV musserende vin” i Storbritannia under Wine GB-mesterskapet.