Henri De Villamont

Henri de Villamont er blant de aller beste produsentene i landsbyen Savigny-les-Beaune og de har en historie som strekker seg tilbake til slutten av 1800- tallet.

Etter en periode med ulike eiere var det den sveitsiske familiegruppen Schenk som til slutt kjøpte vinhuset i 1964 og samtidig etablerte merkenavnet Henri de Villamont.

Siden 2004 har vinhus og kjeller blitt fullstendig renovert og redesignet for å kunne tilby de beste ønologiske verktøyene, med høy ytelse og effektivitet.

Alle disse kommersielle, tekniske og kvalitative endringene har gitt en betydelig nedgang i produksjonen fra 20 millioner flasker i 2004 til 350 000 i dag. Vinene kommer fra hele Burgund. Fra Cote Maconnaise til Chablis.

De har fokus på bærekraftig drift og det er utelukkende skånsom håndplukking av druer. Hver appellasjon og hvert terroir vies oppmerksonhet og respekt noe som gir tydelige, stedstypiske viner med en klokkeklar fremtoning.

Hver årgang modner i den historiske kjelleren på tradisjonelle 228-liters franske eikefat.