Josef Fischer
| Land: | Østerrike |
| Region: | Wachau |
| Eier: | Josef Fischer |
| Vinmarker: | 11 hektar |
| Vinmaker: | Josef Fischer |
| Telefon: | +43 2714 58017 |
| Adresse: | ROSSATZ 58, 3602 ROSSATZ |
| Importør: | Quality Brands |
Josef Fischer tok over familiens vingård i 2015 og har gjennom årene foretatt en rekke endringer i produksjonen. De 11 hektarene med vinmarker i Wachau blir nå driftet økologisk og den kultiverte gjæren er dyttet ut av vineriet til fordel for spontanfermentering.
Dette området i Wachau, langs Donau, er kjølig og gir krispe, syrefriske og elegante viner.
