Amarone della Valpolicella Classico
Acinatico
kr 425,00Se hos Vinmonopolet
| Produsent | |
|---|---|
| Importør | |
| Land |
Italia |
| Region |
Veneto |
| Produkttype |
Rødvin |
| Volum | |
| Råstoff |
Corvina ,Molinara ,Rondinella |
| Subtittel | Acinatico |
| Sted | Italia, Veneto |
| Årgang | 2021 |
| Klassifikasjon | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Innhøsting | september |
| Alkohol | 16% |
| Polpris | 425,00 |
| Sukker | 9g/l |
| Syre | 5g/l |
| VP-nummer | 4141201 |
| EPD-nummer | 1049378 |
| Serveringstemp | 17 |
Beskrivelse
PRODUKSJONSMETODE
Håndplukkede druer tørkes på loft i til de har mistet 30-40% av vannet. Presses og gjæres ved 12 grader i 30 dager. Vinen stabiliseres og legges på fat i Allier og Never botte grande, tonneaux og barriques i 2 år, etterfulgt av 8-12 mnd. på flaske. 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5%, Molinara
BESKRIVELSE
| Farge | Dyp rubinrød. |
| Aroma | Kirsebær og modne skogsbær, kaffe og sjokolade, tørkede mørke bær, lær og krydder. |
| Smak | Mørke, dyp og rungende fylde, med saftige røde bær, tørket frukt, rosiner og plommer. Sødmefylt finish av vanilje og syltede kirsebær. |
| Lagring | 10-15 år. |
Fra kultprodusent Accordini i Fumane, Valpolicella Classicos vestligste OG høytliggende vinmarker, økologisk dyrket, av stjerneprodusent Tiziano Accordini, Stefanos sønn. Og laget med den antikke “acinatico”-metoden (“vintervin”). kjent lokalt siden romernes dager. Nærmere himmelen kan ikke en Amarone komme.
17° |
 |