Valpolicella Classico
kr 199,90Se hos Vinmonopolet
| Produsent | |
|---|---|
| Importør | |
| Land |
Italia |
| Region |
Veneto |
| Produkttype |
Rødvin |
| Volum | |
| Egenskaper |
Økologisk (ikke sertifisert) |
| Råstoff |
Corvina ,Molinara ,Rondinella |
| Sted | Italia, Veneto |
| Årgang | 2024 |
| Klassifikasjon | Denominazione di Origine Controllata |
| Innhøsting | september |
| Alkohol | 12,5% |
| Polpris | 199,90 |
| Sukker | 2,5g/l |
| Syre | 6.2g/l |
| VP-nummer | 3313901 |
| EPD-nummer | 1048966 |
| Serveringstemp | 17 |
Beskrivelse
PRODUKSJONSMETODE
Druene høstes for hånd de første dagene i oktober. Deretter fjernes stilkene og druene presses og gjæres ved 25°-28° i 12 dager på ståltanker. Malolaktisk gjæring gjennomføres. Vinen lagres på flaske i minst 2 mnd. før den er klar. Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%
BESKRIVELSE
| Farge | Rubinrød |
| Aroma | Saftig aroma av rød kjernefrukt, spesielt kirsebær, supplert av markjordbær og bringebær. |
| Smak | Saftig med friske, fruktdrevne kirsebær, lys sjokolade, bringebær og lys kaffe. |
| Lagring | 2-3 år |
Fra kultprodusent Accordini, produsert på Valpolicella Classicos vestligste OG mest høytliggende vinmarker, økologisk dyrket, av stjerneprodusent Accordini. Og på den antikke “acinatico”-metoden (“vintervin”). Nærmere himmelen kan ikke en Valpolicella komme.
17° |
 |