Bellavista Alma Assemblage 1 Extra Brut
kr 799,90Se hos Vinmonopolet
| Produsent | |
|---|---|
| Importør | |
| Land |
Italia |
| Produkttype |
Musserende |
| Volum | |
| Region |
Lombardia |
| Større eller mindre flasker | |
| Råstoff |
Chardonnay ,Pinot Bianco ,Pinot Noir |
| Subtittel | Magnum |
| Sted | Italia, Lombardia |
| Klassifikasjon | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Innhøsting | september |
| Alkohol | 12,5% |
| Polpris | 799,90 |
| Sukker | 8g/l |
| Syre | 4.3g/l |
| VP-nummer | 4140905 |
| EPD-nummer | 2293413 |
| Serveringstemp | 9 |
PRODUKSJONSMETODE
Bellavista Alma Assemblage skapes på druer fra omtrent 60 av Bellavistas totalt 120 vinmarker.
Bellavista driver økologisk og tradisjonelt og benytter blant annet tradisjonelle trepresser for å sikre mykere pressing av druene og har manuell kontroll av mostens kvalitet. Fra vinmark til flaske utføres alt manuelt og naturlig, med respekt for det lokale terroir og regionens tradisjoner. 86% Chardonnay, 13% Pinot Noir, 1% Pinot Bianco
Franciacorta Grande Cuvée Alma Extra Brut Assemblage 1 er i hovedsak basert på 2021-årgangen med 20-30% fra utvalgte tidligere årganger, hentet fra Bellavistas historiske kjeller med lagret vin så langt tilbake som 1977 -Bellavistas første produksjonsår. En Alma Non Vintage skal alltid holde samme kvalitet uavhengig av innhøstingsårets klima.
En andel av vinen gjæres og modnes på eldre barrique, resten i ståltanker. Bellavista benytter ‘Methodé traditionnelle’ med annengangsgjæring på flaske. Minimumskravet for en franciacorta er 15 åneder på bunnfall, men Bellavista Assemblage får hele 30 måneder før degorgering.
BESKRIVELSE
| Farge | Lys gyllen med grønnskjær |
| Aroma | Intens og frisk med innslag av tropisk frukt, gylne epler, hint av nøtter og autolyse (bakst) |
| Smak | Sitrende og rik munnfølelse med gylne frukter, sitrus og uttalt mineralitet. Lang ettersmak. |
9° |
 |