Crudo Spumante
kr 139,90Se hos Vinmonopolet
| Produsent | |
|---|---|
| Importør | |
| Land |
Italia |
| Produkttype |
Musserende |
| Volum | |
| Egenskaper |
Økologisk |
| Region |
Sicilia |
| Råstoff |
Catarratto ,Chardonnay ,Moscato |
| Sted | Italia, Sicilia |
| Alkohol | 11.5% |
| Polpris | 139,90 |
| Sukker | 13,7g/l |
| Syre | 5,6g/l |
| VP-nummer | 19916498 |
Produksjonsmetode
Musserende vin fra Sicilia laget på en blend av lokalt dyrkede druer.
60% Catarratto 20% Inzolia 15% Chardonnay 5% Moscato. Charmatmetode.
Beskrivelse
| Farge | Lys gul. |
| Aroma |
Floral duft med preg av litchi og grønt eple. |
| Smak |
Sødmefull, fersk frukt på smak med behagelig mousse og en balanserende syrlighet i ettersmaken. |
Navnet Crudo er inspirert av det sicilianske kjøkkenet. Blekksprut har vært et viktig element i siciliansk sjømat siden antikken og spises både rå og røkt, kokt og stekt. Den vulkanske steinkysten rundt Sicilia huser en stor forekomst av blekksprut. Den vulkanske jorda på øya gir i tillegg utsøkte druetyper som Catarratto, Zibibbo og Nero D’Avola som gir fruktige viner. I dag er blekksprut trendy også i det internasjonale kjøkkenet, tilberedt på forskjellige måter. Marinert eller som sjømat-carpaccio er populært. Det vil si nesten rått, eller på italiensk “Crudo”. Definisjonen av “crudo” er rå, ren eller frisk. Og det er slik vinene i denne serien er.
° |
 |