Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Il Fornetto
kr 465Se hos Vinmonopolet
| Produsent | |
|---|---|
| Importør | |
| Land |
Italia |
| Produkttype |
Rødvin |
| Volum | |
| Egenskaper |
Økologisk (ikke sertifisert) |
| Region |
Veneto |
| Råstoff |
Corvina ,Corvinone ,Molinara ,Rondinella |
| Subtittel | Il Fornetto |
| Sted | Italia, Veneto |
| Årgang | 2018 |
| Klassifikasjon | Denominazione di Origine Controllata |
| Innhøsting | Oktober |
| Alkohol | 15% |
| Polpris | 465 |
| Sukker | 6.9g/l |
| Syre | 5.6g/l |
| VP-nummer | 12636801 |
| EPD-nummer | 5709621 |
| Serveringstemp | 17 |
Beskrivelse
PRODUKSJONSMETODE
Utvalgte druer fra Accordini-familiens ur-parsell Fornetto, fra 100 år gamle vinranker fra grunnleggeren Gaetano Accordinis beplantninger fra 1800-tallet på terrasser i Negrar innhøstes i oktober, druene tørkes så på høyloft for produksjon av Amarone mens noe presses. Etter tørking blendes juicen fra tørket drue med den unike valpolicellaen og lagres i botte for videre foredling før flasking. 60% Corvina, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara
BESKRIVELSE
| Farge | Mørk rubinrød |
| Aroma | Aromatisk med mørk kjernefrukt, plomme, skogsbær, urter og hint av vanilje |
| Smak | Lang, kjøttfull og fruktdreven med mørke bær, lær, urter og vanilje. |
| Lagring | 8-10 år |
En unik vin fra en legendarisk vinmark.
17° |
 |