Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Acinatico
kr 599,90Se hos Vinmonopolet
| Produsent | |
|---|---|
| Importør | |
| Land |
Italia |
| Produkttype |
Rødvin |
| Volum | |
| Region |
Veneto |
| Større eller mindre flasker | |
| Råstoff |
Corvina ,Corvinone ,Molinara ,Rondinella |
| Subtittel | Acinatico |
| Sted | Italia, Veneto |
| Årgang | 2021 |
| Klassifikasjon | Denominazione di Origine Controllata |
| Innhøsting | september |
| Alkohol | 14% |
| Polpris | 599,90 |
| Sukker | 8g/l |
| Syre | 6g/l |
| VP-nummer | 3314005 |
| EPD-nummer | 1456300 |
| Serveringstemp | 17 |
Beskrivelse
Produksjonsmetode
Ripasso er valpolicella som får en annengangsgjæring på bunnfallet etter Amarone-produksjonen. Accordinis «Acinatico» gjæres kaldt i februar, stabiliseres på stål til mai, lagres så på små trefat i 12 mnd., før den lagres ytterligere på flaske før salg.
Corvina Veronese 60% , Corvinone 15%, Rondinella 20% , Molinara 5%.
Beskrivelse
| Farge | Dyp rubinrød |
| Aroma | Flott duft av kirsebær, markjordbær og bringebær, smak av kirsebær, lys sjokolade, bringebær og lys kaffe. |
| Smak | Delikat, lett sødmefylt og saftig, fruktdreven smak av syltet rødbærsfrukt, krydder og lett vaniljehint i finish. |
| Lagring | 8-10 år. |
Magnumflaske. Kommer i trekasse.
17° |
 |